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Gastronomia

Centro mediterraneo Pintadera

  • Parla (sardo) come mangi (sardo)
http://www.pintadera.info
Centro mediterraneo Pintadera

Il Centro Mediterraneo Pintadera è un'associazione culturale che intende avvicinare i turisti stranieri alla lingua italiana e alla cultura sarda con corsi e vari tipi di attività, tra cui i corsi di cucina tradizionale.

Pintadera è una piccola scuola di lingua italiana che si trova in un pittoresco vicolo del centro storico di Alghero. Nata dalla volontà di Angela di Alghero e Nìcola di Berlino di creare un luogo di scambio culturale, dove diffondere la cultura sarda e la lingua italiana ai turisti in vacanza, la scuola propone vari tipi di corsi e attività, che spaziano dalla cultura allo sport, tutti tenuti da docenti qualificati e motivati. Tra i corsi della scuola non potevano mancare i corsi di cucina, quale occasione migliore per conoscere l'anima di un paese! Il primo corso, organizzato in collaborazione con il giovane chef algherese Cristiano Andreini, si tiene nelle sale de "La Trattoria Al Refettorio", proprio sotto la scuola, e prevede un numero max di 6 iscritti. Si inizia dalla mattina, quando ci si riunisce per discutere il menu e si va poi a fare la spesa al mercato del centro storico. Nel pomeriggio si passa alla cucina vera propria, dove imparare a cucinare alcuni piatti tradizionali italiani e locali preparati con prodotti locali genuini e freschi. E dopo aver preparato tutto... ovviamente si passa alla fase di assaggio! L'altra proposta si svolge, invece, nell'abitazione privata della Signora Linuccia dove apprendere e realizzare, in una piacevole atmosfera familiare, antiche ricette della tradizione sarda.
    A cura di
    Gambero Rosso
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    • VOTO: nessuno
    • Associazione Culturale Centro Mediterraneo Pintadera
      vicolo Adami 41
      Alghero (SS)
      tel. 079 917064
      079 983311
      cell. 328 885 7367
      info@pintadera.info

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